Pinot Grigio

Colore
Giallo paglierino.
Profumo
Il bouquet, distinto e spiccante, ricorda i fiori di arancia.
Sapore
Secco ma sempre pieno e piacevolmente amarognolo.
Gradazione alcolica complessiva
12,5% vol.
Abbinamenti
Con prosciutti, formaggi freschi, primi piatti con sughi rossi e carni bianche. Tra i piatti regionali che meglio si accostano gli gnocchi di zucca, uova e asparagi, risotti alle erbe specie quello alle ortiche.
Va servito fresco, a 10-12 °C.