Colore
- Giallo paglierino con sfumature verdognole.
- Profumo
- Che ricorda la mela Golden e la crosta di pane fresco. Invecchiato si evolve in un bouquet piacevolissimo in cui si nota evidente l’artemisia.
- Sapore
- Invitante, discreto finissimo, con ricordo di liquirizia, miele di acacia.
- Gradazione alcolica complessiva
- 12,5% vol.
- Abbinamenti
- Vino da aperitivo, adatto su tutta la gamma degli antipasti magri, delle minestre asciutte e in brodo, dei piatti a base di uova e pesce.
Può essere abbinato a vari risotti alle erbe specie con gli asparagi selvatici, o con i germogli di silene, insalate di granchio, cappelunghe, di polpo con patate lesse e prezzemolo.
- Va servito fresco, a 10-12 °C.
Pinot Grigio
Refosco dal peduncolo rosso
Scorrere verso l’alto
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