Chardonnay

  • Colore
  • Giallo paglierino con sfumature verdognole.
  • Profumo
  • Che ricorda la mela Golden e la crosta di pane fresco. Invecchiato si evolve in un bouquet piacevolissimo in cui si nota evidente l’artemisia.
  • Sapore
  • Invitante, discreto finissimo, con ricordo di liquirizia, miele di acacia.
  • Gradazione alcolica complessiva
  • 12,5% vol.
  • Abbinamenti
  • Vino da aperitivo, adatto su tutta la gamma degli antipasti magri, delle minestre asciutte e in brodo, dei piatti a base di uova e pesce.
 Può essere abbinato a vari risotti alle erbe specie con gli asparagi selvatici, o con i germogli di silene, insalate di granchio, cappelunghe, di polpo con patate lesse e prezzemolo.
  • Va servito fresco, a 10-12 °C.