Che ricorda la mela Golden e la crosta di pane fresco. Invecchiato si evolve in un bouquet piacevolissimo in cui si nota evidente l’artemisia.
Sapore
Invitante, discreto finissimo, con ricordo di liquirizia, miele di acacia.
Gradazione alcolica complessiva
12,5% vol.
Abbinamenti
Vino da aperitivo, adatto su tutta la gamma degli antipasti magri, delle minestre asciutte e in brodo, dei piatti a base di uova e pesce. Può essere abbinato a vari risotti alle erbe specie con gli asparagi selvatici, o con i germogli di silene, insalate di granchio, cappelunghe, di polpo con patate lesse e prezzemolo.
