Mehr oder weniger intensives Strohgelb. Wenn die Weinherstellung mit Kontakt mit der Schale verläuft, erhält man einen goldgelben Wein von kräftiger voller Art, allerdings mit einem nicht sehr feinen Aroma. Erfolgt die Herstellung ohne Kontakt mit der Schale erhält der Wein eine strohgelbe Farbe mit einem grünlichen Schimmer.
Duft
Feiner aromatischer Duft, der an Holunderblüten, Salbei, gelbe Peperoni, Melone und Banane erinnert.
Geschmack
Trockener, nervöser, aber gleichzeitig eleganter, schmeichelnder und samtiger Geschmack.
Alkoholgehalt
12,5% vol.
Gastronomische Empfehlung
Ein Aperitifwein, der sich für würzige Gerichte eignet, die zu seinem harmonischen Geschmack gut passen. Besonders angezeigt zu würzigen ersten Gänge, Cremeund Kräutersuppen, Kräuterkäse oder halblanggelagerte Käsesorten. Sehr gut auch zu Fischgerichten mit See- oder Lagunefischsorten und Aal am Spieß.
Er soll vorzugsweise mit 10-12 °C gereicht werden.
